フィットネスの勧め 語句解説  

語句解説

 

バリン (英:valine )

 

 必須アミノ酸の一種で、分岐鎖アミノ酸(BCAA)の一つ。

【もっと詳しく】
他のアミノ酸が肝臓で代謝されるのに対して、分岐鎖アミノ酸(BCAA)のバリンは(ロイシンイソロイシン
も同様)筋肉で代謝され、筋肉タンパク質の主成分となる。いろいろな食品に含まれ、偏った食生活をしな
い限り は不足することはない。 L体とD体があり、L体は強い甘み、D体は強い苦みがある。

【バリンの主な働き】
1. 血液中の窒素バランスを調整。
2. タンパク質の生成、分解を調整する。
筋肉の維持に関与
3. 神経の働きを助ける。
4. 養毛作用

 

【バリンを多く含む食事】
BCAAの表を参照