フィットネスの勧め 語句解説

語句解説

 

ペプシン (英:pepsin )

 

 酵素の一種。胃液に含まれ、タンパク質アミノ酸になる手前(ペプトン)まで分解し、その後は腸液のエレプシンによってアミノ酸まで分解される。