フィットネスの勧め 語句解説  

語句解説

 

メチオニン (英:methionine )

 

 必須アミノ酸の一種。硫黄を含んだ含硫アミノ酸。

 

【メチオニンの働き】
1. 肝臓での新陳代謝の促進 
2. 血中コレステロール値をコントロール
3. セレンセレニウム(抗酸化ミネラル)の運搬 
⇒ 抗酸化作用
4. 血中のヒスタミン濃度の低下作用
⇒ アレルギー反応の抑制

 

【メチオニンを多く含む食品】
枝豆、しらす干し、のり、マグロ、カツオ、鮭の筋子、卵など。